市教育局督导专家来校检查食品安全工作
近日，市教育局督导专家来我校检查食堂工作。他们重点了解了我校食堂“互联网+明厨亮灶”工程的升级改造情况，查阅了学校“互联网+明厨亮灶”工程的运行、管理等方面的制度、培训以及台账记录等相关资料，对学校的食品安全工作给予了充分肯定。
近年来，学校食品安全问题备受关注，为了加强学校食堂管理，拓宽食品安全的管控手段，守护好师生“舌尖上”的安全，我校积极运用现代技术手段，推进“互联网+明厨亮灶”工程的开发应用，充分发挥了其在食品安全工作中的监管功能，取得了一定的成效。
本学期开学以来，学校加大投入全面升级了食堂操作场所的监控设施设备，实现了厨房操作间工作场景无死角，菜肴制作过程全透明。保证了厨房间员工在操作过程中，用料更合理、制作更精细、操作更规范。
我校对“互联网+明厨亮灶”机制和工程的科学应用，不仅有效提升了食品安全管理水平，守住了食品安全的底线，还增强了师生对菜品的满意度，促进了学校膳食管理整体水平的稳步提升，深受全校师生的好评。
后勤保障处
2024.10.18
