吾辈有志青少年 “裱”盛世繁“花” —— 一决“糕”低 ——无锡金茂商业中等专业学校5月厨艺日主题活动
吾辈有志青少年 “裱”盛世繁“花” —— 一决“糕”低
——无锡金茂商业中等专业学校5月厨艺日主题活动
为丰富学生课余生活，提高学生动手创造能力，增进各系部彼此间的沟通交流。餐饮服务系于5月17日下午在无锡金茂商业中等专业学校实训楼1楼西点实训室举办主题为“吾辈有志青少年 ‘裱’盛世繁‘花’ ，一决‘糕’低”的蛋糕裱花活动，为同学们沉浸式地上了一场生动的劳动教育课。
比赛正式开始前，餐饮服务系杨赛兰老师为大家详细讲解了如何使用转盘、如何手持抹刀、如何搭配水果裱花、水果摆放等每一个制作步骤。
在紧张又激动的分配环节之后，伙伴们都做好了充分的准备，所有人都跃跃欲试也都在各自的心中描绘了蛋糕理想的模样。
有过“作战经验”的小伙伴，则是整个团队的希望, 大家分工合作, 一鼓作气，开始了蛋糕的制作。
比赛现场，选手们全神贯注，将奶油打发好之后，一手飞快地转动转盘，一手娴熟地抹胚，围绕着“吾辈有志青少年 “裱”盛世繁“花” ”的主题，大家充分发挥了自己的想象力和创造力，制作出各种别出心裁的蛋糕作品，****程度上的展现自己的技艺。
本次蛋糕裱花技能大赛制作时间为1小时，在有限的时间内做出自己的创意作品，是他们创意思维的比拼，在裱花前，参赛同学们先构思出主题，从而围绕主题进行色彩、花样等方面的搭配。
评委团按照比赛规则对每组选手的作品进行了打分，此外，现场观众也将自己的标签投递给了喜爱的作品，花束与专业老师打分结合，最终评选出了技“糕”一筹奖一名、步步“糕”升奖二名、不分“糕”下奖三名。并对获奖者进行了表彰。
看！这一个个图案精美、富于创造力的成果，都饱含着我们的美好心愿和祝福，都体现着大家创造力和想象力的完美结合，都凝聚着同学们们对未来的憧憬和向往！
本次活动不仅拓展了同学们的动手能力，更响应了当代学生“德、智、体美、劳”全面发展的要求；充分调动了同学们建功新时代的积极性、主动性创造性，营造出了“比、学、赶、超”的浓厚氛围。同时也增强了同学们对蛋糕裱花制作的兴趣，促进了同学交流，展现了我校学子积极向上、热爱生活的精神面貌。
